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In den letzten Jahren hat sich das Cevabdzinica 10 in München zu weit mehr als einem einfachen Imbiss entwickelt – es ist zu einer gastronomischen Perle geworden, die unsere bosnischen Wurzeln und die Leidenschaft für authentisches Essen zelebriert.
Unsere Reise begann im Jahr 1992, als wir als Jugendliche zusammen mit unseren Eltern aus einem Dorf bei Sarajewo nach München flüchteten. Was als notgedrungener Neuanfang begann, entwickelte sich dank harter Arbeit und Hingabe zu einer Erfolgsgeschichte, die wir heute stolz präsentieren.
Unsere ersten Schritte im gastronomischen Bereich machten wir in einem Imbiss in Sendling, wo wir nicht nur die Grundlagen der Branche erlernten, sondern auch eine tiefe Liebe zur Kunst des Kochens entwickelten. Als die bisherigen Betreiber das Handtuch warfen, sahen wir die Chance, unsere eigene Vision zu verwirklichen.
Im Jahr 2010 übernahmen wir das Ruder und gestalteten das Cevabdzinica 10 nach unseren Vorstellungen um. Eine Reise, die 2017 durch die Ausdehnung auf gut 100 Quadratmeter eine bedeutende Etappe erreichte. Der kulinarische Kern unseres Angebots hat sich während dieser Transformation nicht geändert.
Im Cevabdzinica 10 servieren wir weiterhin hochwertige Klassiker aus unserer bosnischen Heimat. Allen voran stehen die legendären Cevapcici, zarte Röllchen aus 100 Prozent Rindfleisch. Ihr unverwechselbarer Geschmack erinnert nicht nur uns, sondern auch viele unserer Gäste an die herzhaften Mahlzeiten zu Hause. Die Namensgebung „Cevabdzinica 10“ huldigt der Tradition, bei der man traditionell zehn dieser Köstlichkeiten ins angegrillte Brot bekommt. Eine Hommage an unsere Wurzeln und die Authentizität der bosnischen Küche.
Die Cevapcici sind nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Spiegelbild unserer Identität. In Sendling bieten wir unsere Cevapcici als eine kleine Portion (5 Stück), für die besonders hungrigen eine große Portion mit 15 Stück und unser namensgebenden Klassiker mit 10 Stück. Die Begleitung von Zwiebeln, Ajvar oder unserem hausgemachten Schmand vollendet das Geschmackserlebnis und transportiert unsere Gäste direkt in die himmlische Genusswelt bosnischer Küche.
Neben den Cevapcici präsentieren wir im Cevabdzinica 10 weitere Klassiker der bosnischen Küche. Der Bohnen- oder Kalbseintopf, herzhafte und traditionelle Speisen, stehen ebenso auf unserer Speisekarte wie verschiedene Pita-Sorten – alles stets frisch und hausgemacht. Unsere gefüllten Blätterteigtaschen verleihen der Auswahl eine weitere Facette. Auf unserem Grillteller treffen saftig gegrillte Fleischvariationen auf knusprige Pommes Frites. Auch dieses exquisite Gericht ist ein Genuss für wahre Feinschmecker, nicht nur für Fleischliebhaber.
Entdecken Sie unsere Speisevielfalt – alles, was das Cevabdzinica 10 zu bieten hat!
Unser Restaurant in der Oberländerstraße 3b, öffnet seine Türen von Montag bis Samstag von 11 bis 21:30 Uhr sowie sonntags von 11 bis 21 Uhr. Wir verstehen uns nicht nur als Anbieter von Speisen, sondern als Gastgeber, der eine warme und einladende Atmosphäre schafft, um unsere Gäste auf eine kulinarische Reise durch Bosnien zu entführen.
Unsere Erfolgsgeschichte im Cevabdzinica 10 ist nicht nur das Ergebnis von gastronomischem Können, sondern auch von gelebter Leidenschaft und einer tiefen Verbundenheit mit unseren Wurzeln. Wir sind stolz darauf, unsere Gäste nicht nur mit exquisiten Gerichten zu verwöhnen, sondern ihnen auch ein Stück bosnische Gastfreundschaft zu bieten.
Im Cevabdzinica 10 vereinen sich Tradition und Moderne zu einem einzigartigen Erlebnis, das weit über den gastronomischen Aspekt hinausgeht.
Schauen Sie mal rein: Die Süddeutsche Zeitung berichtet über uns
